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野菜を食べることが子供にとって重要な理由
野菜は子供にエネルギー、ビタミン、酸化防止剤、繊維、水を与えます。心臓病、脳卒中、一部のがんなど、後年の病気から子供を守るのに役立ちます。 健康的な食事は野菜をたくさん食べることを意味しますに加えて、他の主要な食品グループからの多種多様な食品。
オーストラリアの食事ガイドラインでは、子供は次のように述べています。
- 1〜2年は毎日2〜3食の野菜が必要です
- 2〜3年は毎日2.5サーブの野菜が必要です
- 4-8年は、毎日4½サーブの野菜が必要です。
あなたの子供が十分な野菜を食べるのが難しいと思うならば、それで働き続けることが重要です。あなたの子供が健康的な食習慣を身に付けるのを手伝うなら、それは人生の健康的な習慣を整えます。
私たちの 以下のヒント より多くの野菜を家族の食事に取り入れることができます。
詳細については、乳幼児向けの健康食品、未就学児向けの健康食品、学齢期の子供向けの健康食品に関する記事をご覧ください。
ヒント1：野菜に良い例を設定する
あなたの子供は食べ物の選択についてあなたから学ぶので、あなたの子供に野菜を食べるように勧める最良の方法は、あなたに自分で食べて楽しんでもらうことです。
家族の食事は、野菜を含む健康的な食事について子供に教える良い機会です。炒め物、カレー、ロースト、パスタなどの家庭料理はすべて、より多くの野菜で素晴らしい味がします。サイドのサラダボウルも手早くおいしいオプションです。あなたの子供があなたと彼の兄弟が楽しむために野菜でプレートを満たしているのを見るならば、彼はおそらくあなたをコピーしたいと思うでしょう。
ヒント2：野菜を試してみてください
子供たちが最初に味わったとき、野菜が嫌いだと言うのは普通のことです。野菜が嫌い、または新しい野菜が嫌いだと子供が言った場合は、食事のときに彼女に提供し続けます。また、試してみて味わうように彼女を励まし続けてください。
あなたの子供はおそらく最終的に野菜についての彼の心を変えるでしょう。一部の子供は新しい食べ物を試してみる必要があります 10回 彼らがそれを受け入れる前に、そして彼らがそれを好むと決める前にさらに10回。
ヒント3：子供が野菜を食べるときに賞賛を使う
子供が野菜を食べたり食べようとするたびに子供を賞賛すると、子供は再び野菜を食べる可能性が高くなります。賛美は、子供によくやったことを正確に伝えたときに最もよく機能します。たとえば、「ペリ、私はあなたのカボチャとブロッコリーの味が大好きです！」
しかし、賞賛が食事の焦点にならないようにしてください。あなたの目的は、あなたからの賞賛と報酬を望んでいるからではなく、野菜が好きだからです。
野菜を食べないと子供に罰を与えると、野菜が子供にとってネガティブなものになる可能性があります。お子様が食べることを拒否した場合は、約20分後に食事を取ることをお勧めします。それについて大したことをしないようにしてください-もう一度もう一度やり直してください。
「ブロッコリーを食べると、デザートにアイスクリームを食べることができます」などと言うのは得策ではありません。これにより、お子様は健康食品よりもおやつに興味を持つようになります。また、健康的な食べ物を食べるのは面倒であることも示唆しています。そして、過食を助長する可能性があります。
ヒント4：野菜を使った料理にお子様を参加させる
野菜を使った家族の食事の計画や調理に子供を参加させると、準備に役立った野菜を食べたくなる傾向があります。
たとえば、子供に次のことを許可できます。
- 買い物をするときに夕食に野菜を選ぶ
- 刻んだ野菜を蒸し器または鍋に入れて調理します
- スライスしたトウガラシ、トマト、マッシュルームをピザベースに配置する
- サラダの葉を洗って投げます。
年長の子供は、鋭利なキッチンツールを安全に扱うことができると感じたときに、野菜をすりつぶしたり、刻んだりするのに役立ちます。
できれば子供たちと一緒に買い物をしましょう。たくさんの異なる野菜を見ると、子供たちはもっと興味を持ち、試してみたいと思うようになります。
ヒント5：野菜をスナックとして提供する
野菜は素晴らしいおやつになります。スナック用に野菜を買い、家で不健康なスナックを制限すると、お子さんはお腹が空いたときに野菜を選ぶ可能性が高くなります。
野菜スナックのアイデアは次のとおりです。
- キュウリ、ニンジン、トウガラシなどの野菜のみじん切りを冷蔵庫に入れておきます。ベンチにあるチェリートマトのボウルは別のオプションです。
- 年長の子供に冷凍のエンドウ豆を提供しますが、これらは年少の子供にとって窒息の危険があることに注意してください。
- 野菜スティックにディップ、ナチュラルヨーグルト、チーズ、または全粒粉のピタパンを添えてください。
ヒント6：野菜の種類、味、楽しみを求めて
さまざまな形、色、テクスチャー、味の野菜を選択してみてください-種類が多ければ多いほど、子供が食べることに興味のあるものを見つける可能性が高くなります。子供が楽しむ食べ物で新しい野菜を提供する場合、食事の全体の焦点は新しい野菜ではありません。
味が重要であることを忘れないでください。たとえば、新鮮なハーブとレモン汁で野菜を焙煎したり、炒め物やピザの上に細かくスライスしたブロッコリーを使用したりできます。これはおそらく、蒸し野菜の大きな部分よりもあなたの子供にとってより魅力的です。
野菜、特に年少の子供たちも楽しめます。スナックプレートに野菜の顔を作ります。髪にすりおろしたにんじん、目にチェリートマト、鼻に豆、口にトウガラシストリップを作ります。
幼児向けのレシピ、未就学児向けのレシピ、学齢期の子供向けのレシピをチェックして、より健康的なスナックや食事のアイデアを見つけましょう。
ヒント7：他の方法で野菜を食事に入れる
短期的には、子供が食べるのが好きだとわかっている食品に野菜を隠すことができます。たとえば、パスタソースまたはスープに、すりおろした野菜またはすりおろした野菜を含めることができます。
ただし、これによって子供の行動や野菜の考え方が変わることはありません。したがって、子供に元の形で野菜を定期的に与えることも重要です。これをするとき、あなたの子供は異なった好みおよび質を好み、好むことを学ぶ機会があります。
お子様の食習慣が心配な場合は、栄養士の診察を予約してください。
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