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クスクスo クスクス デュラム小麦のセモリナ粉であり、あらゆる種類の肉や野菜と組み合わせることができるため、最も人気があり用途の広いアラビア料理の1つです。
モロッコとアルジェリアを起源とするこの料理は、この鶏肉と野菜の子供向けのクスクスなど、さまざまな組み合わせに適しているため、メインディッシュまたはサイドディッシュとして広く使用されている食品です。
材料：
- 鶏もも肉4枚（皮付きまたは皮なし）
- トマト2個
- 玉ねぎのみじん切り1個
- にんじん2本
- 青ピーマン1個
- クスクスまたはクスクスの11/2カップ
- チキンスープ3カップ
- 油大さじ4
- カレー小さじ1
- パセリのみじん切り
- 味わう塩
普段は子羊を使った料理が多いのですが、今回はマイルドな味わいのチキンシチューに野菜を添えてビタミンをとってレシピを作ります。 Guiainfantil.com おいしくて濃厚なクスクスの作り方を段階的に教えてくれます。
1.鍋に油をはねてスープを熱し、沸騰し始めたらクスクスを加え、再び沸騰したら火から下ろし、時々かき混ぜながらクスクスによく吸収させます。小麦粉のように見えて、完全に準備ができたら、それを予約します。
2.にんじん、トマト、ピーマンを洗って皮をむき、細かく切る。
3.フライパンで油の小滴を中火にかけます。玉ねぎのみじん切りを加えて炒める。次に、鶏もも肉を加え、数分炒め、野菜を加えます。すべてを一緒に炒め、塩、カレー、パセリを加え、弱火で約10分間加熱します。
4.クスクスをベースに、鶏肉と野菜を上に乗せて盛り付けます。そして、私たちはすでにクスクスを持っています！
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